请问谁有"西施豆腐"的菜谱?!但愿不是我记错菜名了

西施豆腐羹

主料：白玉盒豆腐

配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤

调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉

烹制方法：

1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆；

2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。

特点：豆腐滑嫩，香味浓厚。

西施豆腐
原料: 原 料：
熟鸡丁50克 熟火腿丁25克 浆虾仁100克 冬笋丁50克 内脂豆腐1盒 水发香菇丁50克 干贝50克 熟青豆25克 小葱末少许 鸡汤500克 葱段15克 绍酒25克 精盐2.5克 味精4克 湿淀粉50克 胡椒粉1克 熟猪油50克
制法: （1）豆腐切成小丁用沸水焯一下。
（2）把其他各种丁料分别用水焯一下。
（3）起油锅，投入葱段煸炒，烹入酒，放鸡汤及清水500克，滚起捞出葱段不用，倒入豆腐及其他各种丁，滚起用湿淀粉勾芡，浇上明油，起锅装汤盆撒上葱花。
特点: 色彩雅丽，配料丰富，滑嫩味美。